S’arrêter au Bays Community Centre pour manger un morceau, c’est un peu comme prendre le thé chez sa mamie écossaise. Ici, tout est fait maison et les nappes ont des fleurs. Pendant l’été, le Bays Centre se transforme en petite étape pour se restaurer. Sur la carte du Bays Cafe on trouve des toasts bacon cheddar, la soupe du jour ou une sélection de gâteaux. La cuisine et le service sont assurés par les habitants. C’est simple et c’est bon.
Si vous voulez y passer, il vaut mieux consulter leur page Facebook. Le Bays Community Centre reste une salle dédiée aux insulaires. Certains jours, le Bays Café est fermé car la salle est prise par un événement.
D’ailleurs, quand on regarde le tableau d’affichage de la salle, on voit que la communauté est dynamique. Par exemple le mercredi soir, c’est soirée Ceilidh. Le parquet de la grande salle retrouve sa vocation : faire résonner les pas des danseurs traditionnels. Les débutants et les visiteurs sont les bienvenus. Ça me donne envie d’essayer !
