Un homard sur le port de Crail

« Neuk » est un vieux mot écossais qui veut dire « coin ». L’East Neuk est donc un coin particulièrement agréable à découvrir ! Le long de la côte, les villages de pêcheurs se succèdent, bâtis au creux de ports naturels.

Crail est l’un de ces villages. À mon avis, c’est le plus beau. À une époque, Crail était le port le plus important de l’East Neuk. Il exportait des poissons, du sel et de la laine jusque sur le continent européen.

Aujourd’hui, le port est bien plus paisible. Mais les pêcheurs sont toujours actifs. À la belle saison, on peut déguster des homards frais directement sur le port. Chez Reilly shellfish, les homards sont cuisinés sur l’instant. On le mange assis sur un banc du port, c’est un vrai délice.

Attention cependant, le service est dépendant des conditions de pêche. Pour ne pas être déçu, je vous conseille de vérifier si la pêche a été bonne avant d’y aller ! À noter que Reilly shellfish est fermé le lundi.

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