Le haggis plat traditionnel écossais

Le haggis est LE plat national écossais. En dehors de l’Écosse, tout le monde en a entendu parler, mais peu de gens savent vraiment à quoi ça ressemble.

Alors, voici un haggis ! Dans sa version traditionnelle, le haggis est fait avec des abats de mouton, cuisinés avec de l’avoine, des oignons et des herbes, le tout bouilli dans un morceau d’intestin. Pour le manger, on ouvre la panse et on sert.

Quand on le voit comme ça, ça n’a pas l’air extraordinaire. Pourtant en bouche, je trouve ce plat vraiment savoureux. C’est tendre, épicé, avec un petit goût de noisette. On m’a expliqué que le haggis se sert d’habitude avec de la purée de pommes de terre et de navet. Là, le navet a été remplacé par de la patate douce. C’est bien aussi. Sans oublier la généreuse cuillerée de sauce à l’oignon !

En ce moment
  • Heure locale 05H08
  • Température 9°C
  • Temps Nuageux
Partager
Pourquoi vous inscrire
à la newsletter de Sir Edward's * ?

C'est simple : pour connaître toutes les actualités sur la marque et découvrir les derniers road trips !

*et de ses partenaires

Bardinet, SAS située Domaine de Fleurenne, 33290 Blanquefort Cedex France, est responsable de traitement pour les contenus, produits et services édités. Elle collecte des données afin de faciliter la gestion de votre demande et cela sur la base de votre consentement. Si vous ne fournissez pas l'ensemble des champs obligatoires mentionnés dans le formulaire, nous ne pourrons pas traiter votre message. Vos données sont transmises aux sociétés en charge de la relation client et sont conservées pendant 5 ans. Vous pouvez exercer vos droits d'accès, de rectification, de limitation, de portabilité, d'opposition, d'effacement et définir vos directives post-mortem, à l'adresse mail du délégué à la protection des données (dpo@la-martiniquaise.fr) ou à l'adresse postale COFEPP - Délégué CNIL, 18 rue l'Entrepôt, 94227 Charenton-le-Pont Cedex en justifiant de votre identité. A tout moment vous pouvez introduire une réclamation auprès de la CNIL.

  • La fabrique à whisky

    Entre tourbe et bruyère, la terre du whisky dévoile ses profondeurs et son étendue.

    Explorer
  • Cocktails recettes

    Pour aller au delà de l’évidence, se renouveler et surprendre.

    Explorer
  • Terroir & territoire

    Entre tourbe et bruyère, la terre du whisky dévoile ses profondeurs et son étendue.

    Explorer
Scotch whisky - Whisky écossais

Vous devez avoir l'âge légal pour la consommation d'alcool dans votre pays de résidence.

Oui Vous ne pouvez pas accéder à ce site.