Quand on rentre dans un magasin de souvenirs en Écosse, on trouve la bouille des Highland cattles partout : mugs, tee-shirts, peluches. Tout le monde les adore. Les Écossais ont une affection particulière pour ces boules de poils. Je n’échappe pas à la règle !
Ici, on les appelle « Hielan coo ». « Hielan » est la prononciation locale de « Highland » et « coo » est la version écossaise du mot vache. Une fois qu’on sait comment les appeler, on peut essayer de les trouver ! Avec leurs cornes immenses, elles sont facilement reconnaissables.
Ces vaches typiques se rencontrent dans toute l’Ecosse. Le loch Etive est un bon endroit pour en croiser. Au bord, de l’eau, celle-ci a l’air zen. La Hielan coo est connue pour être plutôt placide. Celle-ci se nourrit d’herbe et de fleurs. Et de temps en temps, elle va se dégourdir les pattes dans le loch. Ça ressemble quand même à une vie rêvée !