Vous connaissez les fromages écossais ? Moi je les ai découverts sur l’île de Mull. Ici, on produit des fromages artisanaux réputés. Alors j’ai voulu essayer. Et je n’ai pas été déçu !
Dans un pub de Tobermory, j’ai pris une assiette de fromages avec un verre de Scotch Whisky. J’ai bien aimé le cheddar écossais au lait cru de vache. J’ai d’abord pris un morceau de fromage en bouche, avant d’y mêler une goutte de whisky. Très sympa !
Le bleu des Hébrides se prête également à ce genre de dégustations. La douceur du fromage fait bien ressortir le caractère du whisky écossais. Pour le prochain apéritif à la maison, je crois que je vais proposer du fromage en accompagnement !