J’adore le concept de « cosiness ». En voyageant, je me suis rendu compte que ce mot anglais ne se traduit pas forcément dans toutes les langues. Par exemple, en français, il faut trois mots : « confortable, intime et chaleureux ».
Je trouve que le Café Class est une incarnation de la « cosiness ». Il y a des couleurs vives, du bois, des vieux objets et des lumières. En plus, leur carrot cake est excellent !
J’ai pu voir que le carrot cake est un gâteau que l’on trouve partout en Écosse. Mais aucun n’est pareil. Les salons de thé affichent souvent qu’il est « homemade ». Chacun a sa propre recette. Celui-ci est bien moelleux et son glaçage est généreux. Parfait !
