Le plus petit food truck d’Écosse

C’est une rencontre improbable. Au coin d’un terrain militaire et d’un bout de nature, je suis tombé sur The Wurst Stop. Ce n’est pas vraiment un truck (camion), c’est plutôt une petite caravane. Au milieu de nulle part, cette cuisine minuscule est tenue par des Écossais

Comme son nom l’indique, le Wurst Stop est dédié à la wurst, la fameuse saucisse allemande. C’est inattendu en Écosse, mais c’est vraiment bon ! D’autres clients, qui connaissaient l’Allemagne, m’ont dit qu’ils retrouvaient le goût inimitable de la curry wurst et de la schnitzel (une escalope panée).

J’ai choisi une « frikadelle », une boulette de viande frite. Avec sa salade de pommes de terre, c’est un plat roboratif. Entre le fish & chips, les burgers et la frikadelle, un voyage en Écosse n’est décidément pas le bon moment pour penser à sa ligne. Mais ça fait de bons souvenirs !