Le pêcheur de Stornoway Écosse

Stornoway est la grande ville de Lewis, elle compte 8 000 habitants … plus un sympathique pêcheur ! À ce qu’on m’a raconté, cette sculpture est l’œuvre d’un menuisier et artiste local, Uisdean Paterson. Elle est sculptée en bois de cèdre.

Cette statue rend hommage aux pêcheurs de l’île. Il y a 100 ans, Stornoway était l’un des plus importants ports de pêche d’Europe. Aujourd’hui, l’activité a baissé, mais on voit toujours des bateaux amarrés dans le port. Ils pêchent principalement des fruits de mer.

Stornoway a aussi une grande tradition de saumons et de harengs fumés. La Stornoway Smokehouse est gardienne de ce savoir-faire artisanal. L’entreprise familiale est située à deux pas du port. Je vous conseille d’aller y faire un tour pour vous régaler. Le saumon fumé puis rôti est inoubliable !

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