Nuestro arte
Elaboramos Sir Edward's una maestría perfeccionada durante generaciones, para ofrecer el sabor tradicional de Escocia.
AUTENTICIDAD Y TRADICIÓN
WHISKY ELABORADO CON
3 INGREDIENTES CLAVE
Descubre cómo los granos, el agua y la levadura se transforman en un espirituoso con carácter: el whisky escocés.
Granos
La cebada malteada y los granos finos son la base de nuestros Scotch whiskies, aportando riqueza a los aromas de Sir Edward’s.
Agua
El agua pura de Escocia que fluye entre los maravillosos paisajes de nuestra tierra, da forma al carácter de nuestro whisky.
Levadura
La levadura, vital para la fermentación, convierte los azúcares en alcohol y contribuye a los sabores únicos de Sir Edward’s.
-
Malteado
Parte de nuestro whisky procede de cebada malteada. El malteado consiste en remojar la cebada en agua hasta que germina, y luego secarla. Así se libera el almidón que después se convertirá en azúcar.
-
MACERACIÓN
La cebada malteada y los granos finos se muelen por separado para obtener una harina que, mezclada con agua caliente, genera un líquido azucarado llamado mosto.
-
FERMENTACIÓN
Luego, se añade la levadura al mosto y se deja fermentar para transformar los azúcares en alcohol.
-
DESTILACIÓN
A continuación, los líquidos se calientan en dos tipos de alambiques diferentes para que el alcohol se evapore; luego se enfría y se recoge para formar nuestro espirituoso.
-
AÑEJAMIENTO
Siguiendo la tradición del whisky escocés, los espirituosos de malta y granos se dejan envejecer en barricas de bourbon de roble americano. Después de madurar por separado durante al menos tres años, nuestros espirituosos están listos para el ensamblaje.
-
ENSAMBLAJE
Con gran talento y experiencia, nuestro maestro ensamblador combina hábilmente nuestros whiskys de grano y malta para crear el equilibrio único y delicado de Sir Edward’s.
PRODUCTO DE ESCOCIA
